Contenu de la formation

DIFFÉRENTS TYPES DE STOCKS ET LEUR RÔLE DANS L’ENTREPRISE INDUSTRIELLE ET COMMERCIALE

• Stocks de matières premières, en-cours, produits finis, etc.
• Stock de sécurité, stock d’alerte,
• Rôle spéculatif, commercial, technique.

PRÉVISIONS ET NIVEAUX DES STOCKS, ANALYSE ABC ET ANALYSE DE LA SAISONNALITÉ DE LA DEMANDE

• Analyse statistique des ventes et prévisions,
• Analyse des valeurs de consommation annuelles (analyse ABC),
• Décomposition de la demande,
• Saisonnalité et détermination de la tendance (régression, modèles d’extrapolation),
• Influence sur le stock de sécurité.

CALCUL DU STOCK DE SÉCURITÉ ET DU COUT DE POSSESSION

• Détermination par application de la loi normale,
• Stock moyen et calcul du coût de possession,
• Coût de passation d’une commande.

CHOIX ET MISE EN PLACE D’UNE GESTION DES STOCKS

• (Point de commande, réassort périodique)
• Classes d’articles à gérer,
• Délai d’approvisionnement,
• Prise en compte de la saisonnalité de la demande pour le choix de la méthode,
• Détermination du point de commande,
• Détermination du niveau de recomplètement périodique.

MÉTHODES D’APPROVISIONNEMENT ET DÉTERMINATION DE LA QUANTITÉ ÉCONOMIQUE D’APPROVISIONNEMENT

• Calcul de la quantité économique de commande,
• Application aux cas de réapprovisionnement continu, remise sur quantité, groupage de produits.

TABLEAU DE BORD QUANTITATIF ET QUALITATIF

• Synthèse des éléments examinés,
• Taux de rotation des stocks,
• Taux de rupture,
• Niveau de service client.